Elektrikli ızgarada nasıl pişirilir?

Açık ateşte pişirilen, özel tadı ve aroması olan yemekleri herkes sever. Ancak herkesin ateş kokusunun tadını çıkarmak için şehir dışına çıkma fırsatı her zaman olmayabilir. Elektrikli ızgara, bir apartman dairesinde açık ateşin yerine harika bir alternatif olacaktır.

Elektrikli ızgara nedir

Elektrikli ızgara, ısı kaynağı olarak elektriği kullanan bir pişirme cihazıdır. Kompakt ve kullanımı kolaydır. Yağ veya katı yağ eklemeden kızartmak için kullanılabilir. Bu cihazla hazırlanan yemekler faydalı özelliklerini kaybetmez ve olağanüstü bir tada sahiptir, kızartma derecesini kendi takdirinize göre ayarlayabilirsiniz. Bazı elektrikli ızgara modelleri aynı zamanda yiyecek içmenize de olanak tanır.

Elektrikli ızgara modellerinin sayısı değişmektedir. Boyutları ve güçleri ile ayırt edilirler. Teflon ve taş yüzeyler var, bazen de sadece ızgara var. Pişirme süresi tamamen seçtiğiniz cihazın gücüne bağlıdır. Lütfen satın alırken buna dikkat edin.

Elektrikli ızgara nasıl kullanılır

Elektrikli ızgarada yemek pişirmek kolaydır. Bunu hem profesyonel şefler hem de ev hanımları yapabilir. Taşınabilir veya sabit olabilir. Sabit - catering organizasyonlarında ve büyük mutfaklarda kullanılır, çünkü tüm avantajlarıyla birlikte çok yer kaplar, ancak olanakları da çeşitlidir. Taşınabilir - küçük, az yer kaplar, küçük mutfaklar için uygundur.

Aşağıdaki elektrikli ızgara türleri mevcuttur:

• tek taraflı - bu yapışmaz kaplamalı bir ızgara veya yüzeydir - bir tarafta ısıtma meydana gelir, yemeğin eşit şekilde pişirilmesi için yiyeceklerin her iki tarafta da kızartılması ve periyodik olarak çevrilmesi gerekir;
• çift ​​taraflı - her iki çalışma yüzeyi de aynı anda ısıtılır, malzemeler bir yüzeye yerleştirilir ve diğeriyle kaplanır - bu tür modeller, yiyecekleri ters çevirerek aynı anda daha fazla miktarda yiyeceği yerleştirip pişirebilir. zaman zaman;
• kombine (genellikle çıkarılabilir panellerle) - yalnızca bir yüzeyi ısıtarak veya her iki yüzeyi aynı anda ısıtarak çalışabilir; bunu yapmak için belirli bir modu seçmeniz yeterlidir.

Öncelikle mutfak aleti elektriğe bağlanır ve ısınması gerekir. Modelin yapışmaz kaplaması yoksa, ısıtılan paneller yapışmayı önlemek için yağ veya gres ile yağlanabilir. Izgara istenilen sıcaklığa gelinceye kadar önceden hazırlanmış ürünler yüzeye yerleştirilir ve cihazın istenilen çalışma modu ayarlanır, pişirme süresi ayrı panellerden ayarlanabilir.

ÖNEMLİ! Hazırlıktan sonra ortaya çıkan karbon birikintilerinin ekipman yüzeyinden uzaklaştırılması gerekir. Paslanmaz çelik plakalar fırçalarla temizlenebilir. Yapışmaz panelleri yüzeyi çizmeyen özel spatulalarla temizlemek daha iyidir.Ana yağı çıkardıktan sonra ızgara nemli bir sünger ve deterjanla silinmeli ve ardından silinerek kurutulmalıdır. Çıkarılabilir paneller akan su altında yıkanır.

Elektrikli ızgarada ne pişirebilirsiniz?

Izgara yemek her zaman çok aromatik, sulu ve güzel olur. Ne pişirebileceğinize bakalım:

1. Et. Izgarada harika biftekler pişirilir. Bunun için her türlü et uygundur: sığır eti, domuz eti, hindi. Bifteğin sulu olmasını sağlamak için pişirmeden önce yıkamanıza (veya yıkadıktan sonra iyice kurutmanıza) gerek yoktur ve cihazı mutlaka ısıtın. Hazırlanan parçaları baharatlar ve aromatik bitkilerle ovalayın. Kızartma sırasında bifteğin üzerine biber serpin. Eti birkaç dakika kızartın, bir peçeteye koyun ve üzerini folyo ile 7-10 dakika örtün. Elektrikli ızgarada sosisler, sosisler ve küçük sosisler çok lezzetlidir.
2. Balık. Çok çabuk pişiyor. Kızartmadan önce balıklar tuzlanıp biberlenmelidir, kızartırken yemeğin çok kuru olmaması için sos ekleyebilirsiniz.
3. Sebzeler. Pişirmeden önce yıkanmalı, kurutulmalı ve gerekirse tabak veya halka halinde kesilmelidir. Tuz ekleyip 5-10 dakika kavurun.
4. Turtalar, pizzalar, krepler, krepler. Bu lezzetleri hazırlamak için geleneksel tarifleri kullanabilirsiniz.
5. Çırpılmış yumurta, omlet ve diğer yumurtalı yemekler.

Elektrikli ızgara kullanımına ilişkin güvenlik kuralları

Izgarayı kullanmanın yalnızca hoş duygular uyandırmasını sağlamak için güvenlik kurallarına uymalısınız:

1. Cihazı çalıştırmak için güvenli, topraklanmış elektrik prizleri kullanın.
2. Elektrikli ızgaranın çalıştığı odada davlumbaz bulunmalıdır.
3. Ekipmanın elektrikle temas ettiği yerler nemden korunmalıdır.
4. Çalışırken ekipman düz bir yüzey üzerinde olmalıdır.
5. Izgarayı elektriğe bağlamadan önce termostat cihaza takılır.
6. Cihaz açıkken çocukları cihazdan uzak tutun.