Krep yapımcısı nasıl kullanılır

Pürüzsüz, ince ve güzel krepler, normal ocakta pişirirken biraz beceri gerektiren lezzetli bir yemektir. Modern mutfak aletleri yelpazesi, eşit dağılım ve hızlı ısıtma sayesinde ince ürünlerin pişirilmesi sürecini büyük ölçüde basitleştirebileceğiniz çok çeşitli uygun fiyatlı ve kullanışlı gözleme makineleri sunar.

Gözleme yapımcısı nedir

Elektrikli krep makinesi, krep hazırlamak için düz ısıtma yüzeyine sahip modern bir cihazdır. Onun yardımıyla ince, eşit çıkıyorlar ve yanmıyorlar. Krep makinesi, bir elektrikli ısıtıcı ve hamurun dökülmesi için küçük kenarları olan düz bir tepsiden oluşur. Boyut olarak büyük bir gözleme (çapı 20-25 cm'ye kadar) yönünde yönlendirilir.

Krep yapımcıları aşağıdaki avantajlara sahiptir:

1. Yapışmaz kaplama. Bu sayede bitkisel yağ ilave edilmese bile hamur yanmaz. Normal bir tavada pişirilenlere göre daha güzel pişerler ve daha az kaloriye sahiptirler.
2. Düzgün ve hızlı ısıtma. Otomatik sıcaklık dağılımı sayesinde deneyimsiz aşçılar için bile krepler ortaya çıkar.
3. Ek fonksyonlar. Üreticiler bazı modern modellere zamanlayıcılar ve sıcaklık kontrol cihazları kurma olanağı sağlar.

Farklı amaçlara yönelik çok çeşitli krep yapıcılar vardır. Farklı tasarım, işlevsellik ve pişmiş porsiyon hacimlerinde üretilirler.

Tasarım özelliklerine göre bu cihazlar aşağıdaki tiplerdendir:

1. Dalgıç. Cihaz küçük dışbükey bir kızartma tavasına benziyor. Krep makinesi ısıtılmış yüzeyi ile hamurun içine batırılır, yapışır ve hemen pişirilir. Bu model nadirdir, ancak onun yardımıyla en ince ve en doğru krepleri elde edebilirsiniz.
2. Kapalı. Bu tür cihazlar çalışma prensibi olarak waffle makinesine benzer: ısıtma yüzeyi hem üstüne hem de altına monte edilir. Bu sayede ürün eşit ve hızlı bir şekilde pişirilir. Bu durumda dökülecek hamur miktarının önceden hesaplanması gerekir, çünkü aksi takdirde kapatılırken malzemeler cihazın duvarlarına bulaşacaktır.
3. Düz. En yaygın gözleme yapımcısı türü. Hamur, çubuk şeklindeki özel bir ahşap cihaz kullanılarak üzerlerine dağıtılır. Bu sayede krepler iri ve ince çıkıyor. Kitte üreticiler, waffle'lar, kekler, krepler ve alışılmadık şekillerdeki krepler için ek yedek ataşmanlar sunuyor.
4. Birkaç porsiyon için. Tipik olarak, bu tür bir cihazın aynı anda çok sayıda krep pişirmek için bir değil, birkaç girintisi vardır. Sadece yuvarlak değil, aynı zamanda herhangi bir güzel şekilde (kalp, yıldız vb.) de olabilirler. Bu tür cihazların boyutları oldukça büyüktür ve kullanımdan sonra temizlenmesi daha fazla zaman gerektirir.

Krep yapımcısı nasıl kullanılır

Yeni bir cihazla çalışmaya başlamadan önce üst yüzeyi silmeli, kurutmalı ve birkaç dakika ısınmaya açmalısınız. Bu genellikle kullanım talimatlarında belirtilir.

Krep yüzeyinin bitkisel yağla yağlanmasına gerek yoktur çünkü...Bu amaçla özel yapışmaz bir kaplama sağlanır.

DİKKAT! Metal nesnelerin kullanılması yapışmaz yüzeye zarar verebilir.

Krep pişirmek için aşağıdaki adım dizisini kullanabilirsiniz:

1. Krep hamurunu seçilen tarife göre hazırlayın.
2. Cihazı açın ve ısınana kadar bekleyin. Cihaz hazır olduğunda özel bir gösterge ile hazır olduğunu gösterecektir.
3. Sıcak yüzeye az miktarda hamur dökün ve özel bir çubuk kullanarak eşit şekilde yayın. Genellikle böyle bir cihaz temel pakete dahil edilir.
4. Hamur sertleştikten sonra tahta bir spatula ile krepi ters çevirin.
5. Pişirdikten sonra krepi dikkatlice çıkarın ve bir sonraki kısmı pişirmeye devam edin.
6. İşin sonunda yüzeyi kalan hamurdan durulayın ve doğal olarak kurutun.

ÖNEMLİ! Elektrikli krep makineleri akan su altında yıkanmamalı veya suya batırılmamalıdır. Sadece nemli bir bezle silinebilirler.

Krep makinesinde başka ne pişirebilirsiniz?

Bu cihazı kullanarak sadece krepleri değil aynı zamanda çeşitli şekil ve tatlardaki diğer şekerleme ürünlerini de hazırlayabilirsiniz: krep, kruton, kek, cheesecake, waffle, kek katmanları vb. Bunlar sadece tatlı ürünler değil aynı zamanda düşük kalorili diyet ürünleri de olabilir. bulaşıklar.

DİKKAT! Yapışmaz kaplamaya yapışıp bozabileceğinden sebze, et ve balık ürünlerini gözleme makinesinde pişiremezsiniz.

Krep makinesi pişirme işlemini kolaylaştırmakla kalmıyor, aynı zamanda hızlandırıyor: yüzey sıcaklığı o kadar yüksek ki hamur neredeyse anında pişiyor. Tüm tavsiyelere uyup biraz deneyim kazanırsanız, bu cihaz lezzetli, sağlıklı ve ince kreplerin yanı sıra diğer küçük hamur ürünlerinin hazırlanmasında vazgeçilmez bir yardımcı olacaktır.