Hangisi daha iyi: blender mi yoksa mikser mi?

Modern ev kadınları mutfakta rahat çalışma koşullarına alışkındır. Üreticiler, yemekleri hazırlarken zamandan ve emekten tasarruf etmenize yardımcı olacak birçok teknik asistan sunmaktadır.

Artık malzemeleri bir kaşıkla dövmenize veya karıştırmanıza gerek yok. Uzun ve özenli bir çalışma. Bunun için bir blender veya karıştırıcı var. Ancak birçok insanın cihaz satın alırken kafası karışıyor. Hangi teknik daha iyi? Farklılıkları nelerdir? Seçimde nasıl hata yapılmaz? Hadi çözelim.

Blender mı mikser mi?

Satın almadan önce tam olarak ne istediğinize karar verin. Hangi amaçlar için - çırpma, karıştırma, öğütme. Ya da belki hepsi birden. Bakın ne tür teknolojiler var.

Mağazalar farklı üreticilerin yeni ürünleriyle doludur. Birçok işlem ve ek ile. Satıcıya danışın. Güce dikkat edin.

Cihazı sadece hamur işi yapmak, krema çırpmak veya hamur yapmak için kullanacaksanız mikser satın alabilirsiniz. Daha geniş uygulamalar için bir blender seçmek daha iyidir. Sadece çırpma değil, aynı zamanda ürünleri öğütme yeteneğine de sahiptir.

Bir blender ve mikser arasındaki temel farklar

Birçok kişi mikser ve blenderin aynı şey olduğunu düşünüyor. Bu yanlış. Ortak bir işlev vardır - malzemeleri karıştırmak. Bunların tamamen farklı cihazlar olduğu görünümlerinden açıkça anlaşılıyor.Farklılıklar cihazların işlevlerinde yatmaktadır.

Mikser:

• atım;
• ürünleri karıştırır;
• Yalnızca yumuşak ve sıvı malzemeleri işleyebilir.

Blender:

• karışımlar;
• öğütür;
• atım;
• yumuşak ve sıvı ürünlerle çalışır;
• katı malzemelerle çalışır.

Krep hamurunu bir blender kullanarak yoğurmak imkansızdır. Ayrıca mikserle patates püresi yapamayacak, buz veya fındık kıramayacaksınız.

Blender'ın daha fazla özelliği var. Birkaç ek ile birlikte gelir. Mikserin ataşmanları da değişir. Ancak daha yumuşak ürünler için.

Daha detaylı makale mikser ve blender arasındaki farklar hakkında.

Blender

Cihaz Polonyalı teknoloji uzmanı Stephen Poplawski tarafından icat edildi. Elektrikli cihaz, katı bileşenlerin hızlı ve yüksek kalitede karıştırılması için tasarlanmıştır. Bir bardak ve çırpma teli bulunan bir kapaktan oluşur. Elektrik motorlu özel bir stand üzerinde.

Ürünler konteynere yerleştirilir. Bir kapakla kapanır ve özel bir güç düğmesiyle etkinleştirilir. İçeriği küçük parçacıklar halinde öğütür. Yüksek dönüş hızı sayesinde bıçaklar sert nesneleri kesebilir: sebzeler, kuruyemişler, buz.

İÇİNDEdikkat! Bıçaklar çok keskindir. Çelikten yapılmıştır. Pervane şeklinde monte edilmiştir. Çalışırken dikkatli olun.

çeşitler

Türlerine göre iki kategoriye ayrılırlar: dalgıç ve konteynerli.

• Bir kase ile aparat. Daha kullanışlı teknoloji. Sıvı içerisine dökülerek karıştırılır. Sert nesneler bıçakla kesilir. Ev kullanımına yönelik modeller profesyonel olanlardan daha ucuzdur.
• Daldırma karıştırıcısı. Daha modern bir görünüm. Küçük miktarlardaki ürünleri karıştırmak için tasarlanmıştır. Maliyet, kaseli cihazlardan daha düşük değildir.

Avantajları

Birden fazla işlemi gerçekleştirebilme özelliğine sahiptir.Kullanımı evrenseldir. Gerekirse karıştırıcıyı değiştirin.

Cihaz yüksek güce sahiptir. Bu nedenle çalışmalar hızlı bir şekilde gerçekleşir. Zamandan tasarruf sağlar. Kaseli bir blenderin kullanımı kolaydır. Sıvı etrafa sıçramaz. Plastik ve cam kaselerin temizlenmesi kolaydır.

Kusurlar

Bıçaklar çok keskin. Yaralanabilirsiniz. Küçük ayrıntılar sıklıkla kaybolur. Ancak bu hostese bağlıdır. Çalışırken dikkatli olursanız yaralanmazsınız. Mutfak yardımcı elemanlarının zamanında kaldırılması sizi onları arama zahmetinden kurtaracaktır.

Mikser

Mikser hızlı çırpma için icat edildi. 19. yüzyılın ortalarında yumurtaları dövmek için tel elemanlar icat edildi. Modern üniteler, yerleşik motorlu plastik bir mahfazadan oluşur. Elektrikle çalışır.

Değiştirilebilir çırpıcılar içeriye yerleştirilmiştir. Bunlardan birkaçı var - yumurta, hamur için. Çırpıcılar kaseye daldırılır ve farklı yönlerde döner. Bundan dolayı sıvıya hava girer. Onu doyurur ve yemyeşil bir kütleye dönüştürür.

çeşitler

Manuel ve sabit cihazlar vardır.

• El mikserleri. Gövde üzerinde kullanışlı bir tutamak bulunmaktadır. Çırpma işleminin kontrolü kolaydır. Bu karıştırıcılar genellikle küçük boyutludur. Ev kullanımı için tasarlanmıştır. Fiyat olarak ucuz.
• Sabit cihazlar. Boyutu büyük. Profesyonel kullanım için. Maliyet olarak daha pahalı. Set bir kase ve stand içerir. Kap döner ve ürünler eşit şekilde işlenir.

Avantajları

Mikser herhangi bir kremayı güzel, kabarık bir kütleye dönüştürecektir. Bıçakların bulunmamasından dolayı cihaz herhangi bir tehlike oluşturmamaktadır. Pişirme işlemi sırasında sebze ve meyvelerin vitamin özellikleri kaybolmaz.

Sabit bir cihaz kullanıyorsanız, çalışmasını kontrol etmeniz gerekmez, başka bir şey yapmanız gerekir. Kendi kendine halledecek ve doğru zamanda kapanacaktır.

Kusurlar

Mikserin ana dezavantajı az sayıda fonksiyondur. Yalnızca yumuşak malzemelerin çırpılması ve karıştırılması için uygundur.

Bazı modellerde çırpıcılar ince çelik telden yapılmıştır. Eğilirler ve hızla başarısız olurlar. Elle çırparken rahatsızlık, karıştırıcıyı birkaç dakika tutmanız gerekmesidir. Süreci kesintiye uğratmak veya uzaklaşmak imkansızdır. Aksi halde krem ​​işe yaramayacaktır.

Bu veya bu cihazı kullanarak hangi yemekler hazırlanabilir?

Önemli! Mutfak aletleri satın alırken yemek pişirme konusuna karar verin. O zaman ne satın alacağınızı anlamak daha kolay olacaktır.

Pişirme severlerin çoğu zaman bir miksere ihtiyacı olacaktır. Krep ve kek hamuru yoğurmak için kullanabilirsiniz. Kremayı kekin üzerine çırpın. Ünitenin haznesinde meyve suları, kokteyller ve meyveli içeceklerin hazırlanması kolaydır. Ayrıca çeşitli soslar ve mayonez.

Küçük çocuklarınız varsa bir blender satın almak daha iyidir. Anneler sıklıkla sebze ve meyve püreleri, kalın çorbalar ve yoğurtlar hazırlarlar. Malzemeleri salataya doğramak kolaydır. Küpler pürüzsüz ve güzel görünüyor.

Üreticiler, ekipmanın ambalajına tarifler içeren resimli broşürler ekler. Ev hanımları için bu, yemek pişirmede başka bir yardımcıdır.

Çözüm

Mikser ve blender, işlevleri ve türleri bakımından farklılık gösterir. Mikser - karıştırır, blender - öğütür. Seçiminiz ne tür yemekler pişireceğinize bağlıdır. Elbette her iki cihazın da mutfakta olması daha iyidir. Herkes bunu karşılayamaz. Bu nedenle teknolojinin tüm artılarını ve eksilerini önceden tartın.

Cihazların amacını anlamak önemlidir. Tercihlerinizi analiz edin ve karar vermeniz kolay olacaktır.