Bir blender ve bir kıyıcı arasında nasıl seçim yapılır
Bunlar "mutfak" seçiminin zorluklarıdır - blender mi yoksa doğrayıcı mı? Ve neden aynı mutfakta sakince bir arada yaşayabiliyorlar? Her ikisini de satın almak mümkün değilse seçmek daha iyi olan nedir? Bu soruların cevapları bugünkü incelememizde.
Makalenin içeriği
Blender nedir
Bunlar, yiyecekleri ince bir şekilde kesmeyi amaçlayan ev aletleridir. Onun yardımıyla homojen bir püre veya emülsiyon hazırlamak kolaydır. Ayrıca karıştırıcı kokteylleri sallamak veya buz kırmak için iyi çalışır.
Bu mutfak yardımcılarının iki türü vardır: sabit ve suya daldırılabilir. Birincisi, nispeten büyük bir gövde ve tabanın üstüne monte edilmiş bıçaklı bir dizi kase ile ayırt edilir.
Daldırma karıştırıcısı daha kompakttır ve nispeten ucuzdur. İkincisi genellikle daha mütevazı bir konfigürasyonla elde edilir; bazen yalnızca içine gizlenmiş bir motora sahip bir gövde sapı ve püre yapmak için temel bir ataşman içerir. Bu durumda uygun büyüklükteki herhangi bir derin kap kase görevi görebilir.
Bir blenderin faydaları
Ev aletlerinin kompaktlığı, saklama kolaylığı ve güvenli kullanımı uzun zamandır bir avantaj değil, yüksek kaliteli mutfak yardımcılarının zorunlu bir özelliği haline geldi. Bu nedenle hemen asıl şeye odaklanalım:
- pürelerin, emülsiyonların, kokteyllerin veya hamurların hızlı hazırlanması;
- katı bileşenleri toz haline getirme yeteneği (isteğe bağlı);
- yiyecekleri küçük parçalara ayırmak.
Aynı zamanda daldırma ve sabit karıştırıcıların temiz tutulması kolaydır. Kullanımdan hemen sonra kaseyi veya aparatı akan suda iyice durulamak yeterlidir.
Parçalayıcı nedir
Adından da anlaşılacağı gibi, bu ev aletleri yiyecekleri doğramaya odaklanmıştır. Bu durumda ilk görev, malzemeleri püre haline getirmek değil, istenilen boyutta oldukça somut parçalara kesmektir. (büyük, orta veya küçük).
Tasarım özellikleri arasında, her zaman kasenin üzerine yerleştirilen ve hiçbir zaman kulp görevi görmeyen motorlu bir gövde öne çıkarılabilir. Ataşmanların biraz farklı bir yapıya sahip olduğuna da dikkat edilmelidir: bıçaklar asimetrik olarak, iki sıra halinde veya açılı olarak düzenlenmiştir.
Parçalayıcı avantajları
Temel fark, malzemelerin kesildiği parçaların boyutunun ayarlanabilmesidir. Bu, salata veya kıyma hazırlama söz konusu olduğunda doğrayıcının rende ve kıyma makinesinin yerini kolayca alabileceği anlamına gelir.
Diğer bir avantaj ise motorun yüksek gücüdür çünkü ekipman aynı zamanda çiğ ve sert sebzeleri kesmeyi de amaçlamaktadır. Ortalama bir blender için norm 500-800 W ise, o zaman bir kıyıcı için en tipik aralık 600-1200 W'dur.
Bu mutfak asistanının bakımı basittir: aparat hiçbir şekilde kaseye bağlı değildir, bu da malzemelerin yıkanmasını kolaylaştırır. Depolama da sorun yaratmayacaktır çünkü değiştirilebilir bıçaklar fazla yer kaplamaz ve cihazın kendisi de önemli boyutlara sahip değildir.
Peki neyi seçmelisiniz: blender mi yoksa doğrayıcı mı?
İhtiyaçlarınızın doğru bir şekilde değerlendirilmesi, ev aletleri için en uygun seçeneğe karar vermenize yardımcı olacaktır.Salatalar, garnitürler veya sıvı yemekler için malzemeleri kesmeyi kolaylaştırmak istiyorsanız, bir doğrayıcı bu işi daha iyi yapacaktır. Ancak bebek püreleri, köpükler ve çeşitli kokteyller hazırlamak için yine de bir blender satın almanız tavsiye edilir.
Çok işlevli ekipmanın acil görevlerle en iyi şekilde başa çıktığını ve ikincil seçeneklerle çok daha kötü bir şekilde başa çıktığını anlamak önemlidir.
Bu, bir blender kullanarak malzemeleri doğrayıcıyla kesebildiğiniz kadar düzgün bir şekilde kesemeyeceğiniz anlamına gelir. Üretici böyle bir seçenek sunmuş olsa bile. Kural tersten de işliyor: Doğrayıcıda istenilen homojen püre kıvamını elde etmek kolay olmayacak.
Ve bu, çok işlevli modellerin maliyetinin, ayrı olarak satın alınan bir kıyıcı ve blenderin basit versiyonlarının fiyatlarının toplamından çok nadiren daha düşük olmasına rağmen.
