Blender ve mikser, fark nedir?

Sovyet zamanlarından beri, kelimenin tam anlamıyla her ev hanımının mutfağında bir mikser vardı. Kullanımı kolaydır ve yemek pişirmeye yardımcı olur. Ancak modern mağazalarda yeni ekipmanlar ortaya çıktı - karıştırıcılar. Cihaz görünüş olarak bir miksere benzer, ancak kendine has özellikleri vardır. Mutfak için hangi ekipmanı alacağınızı bilmek için amacını bilmeniz gerekir.

Bir blender ve mikser arasındaki farklar

İki cihazın nasıl farklılaştığını anlamak ancak ekipmanın fonksiyonlarını ve amacını inceleyerek mümkündür. Ev aletleri yalnızca amacına uygun olarak kullanılmalıdır. Bu nedenle mikser ve blenderin özelliklerine daha yakından bakalım.

Blender işlevleri

Bu tip mutfak aletlerinin birçok işlevi vardır. Farklı ürünler için çeşitli ataşmanları vardır. Blender şebeke gücüyle çalışır. Taşınabilir pille çalışan modeller var.

Cihazın ana işlevleri şunları içerir:
Karıştırma.
Bileme.
Kırbaçlama.
Dilimleme.
Katıların/buzun kırılması.

Hatırlamak! Bir blender ile sadece yiyecekleri öğütmekle kalmaz, aynı zamanda smoothie'leri, çorbaları, sosları püre haline getirebilir ve kıyma yapabilirsiniz.

Fiyatlandırma politikasına göre cihaz mikserden daha pahalıdır. Bununla birlikte, çoğu modelde kırıcı, karıştırıcı ve kıyma makinesinin yerini alabilecek çeşitli ataşmanlar bulunur. Bir blenderi çok işlevli ve talep gören yapan şey nedir?

Blender ekipmanı

Modern üreticiler iki tip karıştırıcı üretmektedir:

Sabit.Set, derin bir sürahi ve bıçaklı bir stand içerir. Cihaz düğmeye bastıktan sonra çalışmaya başlar. Kontrol panelinde çeşitli modlar veya karıştırma hızları vardır. Bu modelde sıvı yemekleri, içecekleri, sosları karıştırabilirsiniz. Pişirme hamurunun yapımı da kolaydır. Çoğu sabit modelde buz ve doğal meyve suları hazırlamak için ek ataşmanlar bulunur. Bu tekniğin ana dezavantajı büyük ağırlığı ve boyutudur.

Batık. Model çift taraflı bir yapıya sahiptir. Cihazın üst kısmında yerleşik bir tutma kolu, alt kısmında ise aparatlı bir bacak bulunmaktadır. Bu tür hatlarda kase bulunmamaktadır. Cihaz, yiyecekleri herhangi bir derin kapta kolayca askıya alabilir ve karıştırabilir. Dezavantajı - çalılık yoktur, çok az eklenti bulunur.

Mikser fonksiyonları

Mikser, ürünleri karıştırmak için tasarlanmış kullanışlı bir ev aletidir.

İşlevleri:

• Homojen bir kütlenin hazırlanması;
• Malzemelerin karıştırılması;
• Kırbaçlama.

Cihazı kullanarak kolayca köpük çırpabilir, krema yapabilir veya kokteyl hazırlayabilirsiniz. Malzemeleri toz veya yulaf lapası ile de karıştırabilirsiniz.

Önemli! Cihaz buz ve katı ürünleri kırmak için tasarlanmamıştır.

Mikser ekipmanları

Mikser üreticileri iki tip cihaz üretmektedir:

1. Manuel. Elektrikli modeller çeşitli ataşmanlarla birlikte gelir. Hafiftirler, ağırlıkça veya herhangi bir kapta karıştırmanıza olanak tanır. Hafif sıvı ürünlerin çırpılması ve hazırlanması için tasarlanmıştır. Büyük haşlanmış etleri ve sebzeleri hafifçe karıştırıp doğrar. El mikseri ilave bir kase olmadan gelir. Bu nedenle karışımın odanın her tarafına sıçramaması için doğru derin kaseyi seçmek önemlidir.
   
2. Sabit. Bu, tekniğin elektrikle çalışan bir versiyonudur, ancak daha büyük boyutlara ve yiyecekleri karıştırmak için bir kaseye sahiptir. Kit ayrıca cihazın titreşimlerini tutan özel bir stand içerir. Dahil edilen kase dikdörtgen oval bir kasedir. Sıvı malzemeleri karıştırmak veya yumurtaları çırpmak uygundur. Bazı modellerde çırpma aparatı bulunur. Çorba, sos, krema yapımında kullanılır. Kanca hamuru yoğurmak için kullanılır.Not: Birçok model ek aparatlar olmadan gelir; bunları herhangi bir özel mağazadan satın alabilirsiniz.

Cihazların amacı ve yeteneklerinin karşılaştırılması

Mikser, malzemeleri çırpmak ve karıştırmak için tasarlanmıştır. Ana çalışma kısmı çırpma telidir. Sıvı malzemeleri hızlı bir şekilde karıştırarak onlara ferahlık kazandırır.

Cihaz tipik olarak krema, sos, mayonez ve yulaf lapası hazırlamak için kullanılır. Ayrıca smoothie ve kremalı çorba da yapabilirsiniz. Ancak bu durumda malzemelerin zaten ezilmiş olması gerekir. Aksi takdirde, yemek topaklarla çıkacaktır. Böyle bir cihazın temel avantajı, malzemeleri mükemmel şekilde çırpması ve karıştırmasıdır.

Blenderin amacı ezmek ve karıştırmaktır. Sert ve yumuşak yiyecekleri anında doğrayan keskin bıçaklara sahiptir. Cihazı kullanarak yumuşak püre hazırlayabilir, sebzeleri salataya doğrayabilir ve fındıkları doğrayabilirsiniz. Ayrıca özel bir ataşman kullanarak içecekler ve tatlılar için buzları da kırar. Kaseli modeller çok yönlülüğü ile öne çıkıyor. İçinde büyük miktarlarda yemek pişirebilirsiniz ve cihazın meyve suyu yapma, smoothie yapma ve hamur hazırlama gibi ek işlevleri de vardır.

Her iki teknik de mutfakta işe yarar. Çoğu ev hanımı bunları kullanır.Ev için bir cihaz seçerken öncelikle hangi amaçla alındığını anlamalısınız. Ve ancak o zaman bir blender mi yoksa mikser mi alacağınızı seçin.