Hava fritözü nedir

Birçok ev hanımı, özel mutfak aletleri ve modern teknolojinin yardımıyla pişirme işlemini kolayca hızlandırabileceğinizi biliyor. Son zamanlarda giderek daha fazla insan mutfak için konveksiyon fırını adı verilen çok işlevli bir ünite satın alıyor. Diyet ve çocuk menüleri dahil çeşitli yemeklerin hazırlanması için idealdir. Bununla sadece yemek pişirmekle kalmaz, aynı zamanda kurutabilir, ısıtabilir, yeniden ısıtabilirsiniz vb.

Hava fritözü nedir

Hava ızgarası, içindeki sıcak akışın yardımıyla farklı yiyecekleri pişirebilen bir ev cihazıdır. Görünüşe göre, altta ve üstte ilave standlar ve üstte bir kapak bulunan şeffaf hacimsel bir kasedir. Konveksiyonlu fırının içinde bir ısıtma elemanı (özel ısıtma elemanı) ve bir fan bulunur; dış tarafta modu, sıcaklığı ve zamanı seçebileceğiniz bir kontrol paneli vardır.

Hava fritözünün ve ekipmanının özellikleri

Hava fritöz kiti, temperli camdan yapılmış yuvarlak (bazen oval) şeffaf bir kase içerir (satın aldığınız modele bağlı olarak, bazı modellerde büyük bir şirket için porsiyon hazırlamak için ek bir kase bulunur). Hacmi 7 ila 14 litre arasında değişebilir.Set bir tel raf ve iki kase içermelidir. Kit ayrıca fanlı bir kapak ve güçlü (modele bağlı olarak) ısıtıcılı bir taban içerir.

Hava fritözü kullanarak yemek nasıl pişirilir, çalışma prensibi nedir

Hava ızgarası aşağıdaki prensipte çalışır: bir ısıtma elemanı yardımıyla kabın içinde bir sıcaklık rejimi korunur ve kapakta bulunan bir fan, malzemelere maksimum sıcaklığı verirken sıcak havayı tüm kap boyunca eşit şekilde dolaştırır. ızgaraya yerleştirildi. Izgaranın ayarlandığı mod ne olursa olsun çalışma prensipleri her zaman aynıdır.

Modern yeni hava fritöz modellerinde, lezzetli modern yemeklerin sevenler için çok uygun olan sıcaklık modunu 60 ila 200 derece arasında kendiniz seçmek mümkün hale geldi. Kontrollü sıcaklık modu sayesinde yiyecekleri kurutmadan, düzgün şekilde haşlamadan veya kızartmadan doğru şekilde pişirebilirsiniz.

Hava fritözüyle ne pişirebilirsiniz?

Hava ızgarasının çok sayıda işlevi vardır ve aşağıdaki gibi cihazların yerini alabilir:

• tost makinası;
• mikrodalga;
• elektrikli soba;
• barbekü ve elektrikli kebap makinesi;
• fırın;
• vapur;
• sebze ve meyveler için kurutucu;
• yoğurt yapıcı;
• ilk yemeği hazırlamak için kullanılan bir tencere;
• sterilizatör olabilir.

Yukarıda sıralanan cihazların tüm fonksiyonları, modele bağlı olarak konveksiyonlu fırın tarafından gerçekleştirilebilir. Bazı modellerde çeşitli ek işlevler bulunur.

Hava fritözünün hangi işlevleri vardır?

Her hava fritözünün farklı işlevlere sahip olduğunu ve ne kadar çok işlevi yerine getirirse fiyat kategorisinin de o kadar yüksek olduğunu belirtmekte fayda var. Yağ eklemeden sağlıklı yemek hazırlayabilmek her insan için önemlidir.Bu bakımdan, hava fritözü en uygun çözümdür, çünkü içinde farklı türdeki yemekleri yağ eklemeden pişirebilirsiniz. Tavuğu pişirirseniz, salınan tüm yağlar kasenin dibine akacak ve tavuk, kendi suyunda çürüdüğü için sulu bir şekilde pişecek ve yağ içine girmeyip sadece dışarı akacaktır.

Hava ızgarası genellikle sigara içmek için kullanılır; ayrıca güveç ve buharda pişirme modları bebek maması hazırlamak için idealdir. Buharda pişirirken yağ veya ek baharat eklemenize gerek yoktur, çünkü bu olmasa bile yemek lezzetli kalacak, çocuk menüsüne uygun, tüm lezzetlerini ve vitaminlerini koruyacaktır.

Hava fritözünün ana fonksiyonları şu şekilde kabul edilir:

• iyi sigara içiyor;
• ikili ısıtıcı;
• karıştırma;
• aynı sıcaklığın korunması;
• kendi kendini temizleme;
• halsizlik;
• kurutma.

Hava fritözü doğru şekilde nasıl kullanılır?

Herhangi bir satın alma işleminden önce, bunu veya bu ürünü neden aldığınızı hesaplamanız gerekir. Bu durumda kaç kişiyi (ortalama olarak) pişireceğinizden ve gerekli pişirme modlarından başlamanız gerekecektir. Cihazı satın aldıktan sonra, nasıl kullanılacağını, hangi özelliklere ve niteliklere sahip olduğunu size adım adım anlatan talimatları okumanız gerekir.

Her hava fritözünde bir açma ve kapama düğmesi bulunur. Her ızgaradaki kontrol paneli farklıdır, bu nedenle her birini tanımaya değer. Bazı modellerde yalnızca modu değil aynı zamanda maksimum pişirme sıcaklığını ve pişirme süresini de gösteren bir dokunmatik panel (daha modern modeller) bulunur. Bazı modellerde, gerekli sıcaklık modunu (kontrol panelinde) ve süreyi (panelde de gösterilir) bağımsız olarak seçebilirsiniz.

Hava fritözünün artıları ve eksileri

Hava fritözü yemek pişirmedeki ana yardımcılardan biridir, çünkü onun yardımıyla sadece lezzetli yiyecekleri değil aynı zamanda en sağlıklı olanı da hazırlayabilirsiniz. Böyle bir cihazın avantajları şunlardır:
1. Çok sayıda modu vardır. Bununla birlikte, mutfakta minimum yer kaplarken kızartma, güveç, kaynatma, tütsüleme, sterilize etme ve ısıtma işlemlerini gerçekleştirebilirsiniz.
2. Minimum yağ tüketimi. Bir kızartma tavasıyla karşılaştırıldığında, hava fritözünün çok az miktarda yağa ihtiyacı vardır, çoğu durumda böyle bir ihtiyaç yoktur.
3. İhtiyacınız olan her şey onunla birlikte satıldığı için ek tabak satın almanıza gerek yoktur.
4. Her yemeğin hazırlanması kolaydır. Bir yemek hazırlamak için süreci sürekli izlemenize gerek yoktur çünkü hava fritözü bunu sizin için yapacaktır. Sadece yemeğin pişip pişmediğini görmeniz gerekecek.
5. Zamandan tasarruf edin. Hava fritözünde iki ızgarayı kullanarak aynı anda iki yemeği pişirebilirsiniz. Örneğin: alt kısımda tavuğu kızartabilir ve üst kısımda sebzeleri haşlayabilirsiniz.

Az da olsa dezavantajları da var. Başlıcaları şunlardır:
1. Hava fritözünün hacmi hacim olarak büyük değildir, en büyük kaseyle satın alınsa bile örneğin 10 kişilik bir şirket için yine de yeterli olmayacaktır.
2. Bazı yemeklerin pişmesi, kızartma tavasına kıyasla çok daha uzun sürer. Örneğin, sosisleri bir tavada birkaç dakika içinde kızartabilirsiniz, ancak hava fritözü bunu 15 dakika veya daha fazla sürede yapacaktır.
3. Yanlışlıkla sıcak bir cam kabın üzerine bir damla soğuk su dökülürse cam çatlayabilir.