Hava ızgarası ile elektrikli ızgara arasındaki farklar nelerdir?

Aniden dumanlı et veya sebzelerin ateşte pişirilmesini istiyorsanız, ancak dışarıda kış geldiyse veya doğaya çıkma fırsatınız yoksa ne yapmalısınız? Hava ızgarası ve elektrikli ızgara bu soruna modern bir çözümdür. Konveksiyonlu fırın ve elektrikli ızgara göz önüne alındığında farklar önemlidir. Hangi cihazın sizin için uygun olduğunu seçmek için onları her yönden düşünün, birinin diğerinden ne kadar farklı olduğunu göreceksiniz.

Hava fritözü ve elektrikli ızgaranın çalışma prensibi

Konveksiyonlu fırın aynı anda elektrikli ocak, ekmek kızartma makinesi ve çoklu pişiricinin işlevselliğini içerir. Bir stand üzerine monte edilmiş kapaklı bir cam kaseye benziyor. Cihaz, kontrollü olarak kazan içerisine sıcak hava verilerek çalışmaktadır. ısıtma elemanları ve bir hayran.

Pişirme işlemi, yiyeceğin üzerine eşit miktarda hava üflenmesinden oluşur. Hızı ve sıcaklığı, yiyecekle tam olarak ne yapmak istediğinize bağlıdır - kızartma, güveç, pişirme. Sadece modu ve zamanlayıcıyı ayarlayın!

Elektrikli ızgara, et, balık veya sebzeleri kızartabileceğiniz bir tür kutudur. Bu tür cihazlar 2 türe ayrılır:

1. Temassız bir elektrikli ızgara, üzerine yiyeceklerin yerleştirildiği ızgaralı bir kaba benzer. Isıtma elemanı yapının alt kısmında bulunur. Bu cihaza kebapçı da denir.
2. Temaslı elektrikli ızgaralarda, ısıtıcı ızgaranın içine yerleştirilmiştir ve çalışma prensibine göre tanıdık bir kızartma tavasına benzer.

REFERANS. Bu cihazlar tek ve çift taraflı olarak ayrılmıştır. İlkinde sadece alttan ısıtma elemanı bulunurken, çift taraflı elektrikli ızgaralar ürünü her iki taraftan etkiler.

Enstrüman fonksiyonları

Söz konusu cihazlar, lezzetli ve sulu et yemeklerinin - barbekü, biftek ve diğerleri - hazırlanmasını mümkün kılmaktadır. Ancak birimlerin yetenekleri bununla bitmiyor.

Hava fritözü birçok mutfak cihazının işlevlerini içerdiğinden şunları yapabilirsiniz:

• Kızartılmış, haşlanmış, haşlanmış veya haşlanmış yiyecekler hazırlayın.
• Reçel yap.
• Kuru sebzeler, meyveler veya mantarlar.
• Kefir, süzme peynir veya yoğurt hazırlayın.
• Et veya balık içmek.
• Yiyeceklerin buzunu çözün ve yeniden ısıtın.

REFERANS. Bazı modern hava fritözleri 1-2 ek seviyeyle donatılmıştır. Bu, aynı anda birkaç yemeği pişirmenizi sağlar.

Elektrikli ızgara, işlevsellik açısından önceki cihaza göre biraz daha düşüktür. İçinde yemek pişirebilirsiniz:

• Haşlanmış veya buharda pişirilmiş sebze yemekleri.
• Sahanda yumurta veya omlet.
• Pişmiş balık.
• Çözülmüş veya yeniden ısıtılmış yiyecekler.

ÖNEMLİ. Dairenizin hoş olmayan kokularla veya yanmış yağ ve katı yağ izleriyle dolmasını önlemek için, bu tür ızgarayı açık bir balkona kurmak daha iyidir.

Hava fritözünün avantajları ve dezavantajları

Hava fritözünün avantajları şunlardır:

1. Mutfakta paradan ve yerden tasarruf edin; çünkü bu cihaz birçok işlev içerir.
2. Çok çeşitli hazırlanmış yemekler.
3. Yemeğin hazırlanma sürecini izlemeye gerek yok - bu, zamandan büyük bir tasarruf sağlar.
4. Kanserojen madde oluşmadan sağlıklı ve lezzetli yiyecekler.

Dezavantajları şunları içerir:

1. Yüksek enerji tüketimi.
2. Çok seviyeli cihazlar mutfakta çok yer kaplar ve kirden temizlenmesi zordur.

Elektrikli ızgaranın avantajları ve dezavantajları

Elektrikli ızgaranın avantajları:

1. Lezzetli ve sağlıklı yiyecekler.
2. Yiyecekler çok hızlı hazırlanır; değerli zamanınızdan tasarruf edersiniz.
3. Evden çıkmadan lezzetli ve aromatik etler pişirebilirsiniz.
4. Cihazın çıkarılabilir parçaları olduğundan bakımı ve yıkanması kolaydır.

Elektrikli ızgaranın dezavantajları:

1. Pişirme sırasında ısıtma elemanının üzerine düşen katı ve sıvı yağ damlaları nedeniyle duman ve koku oluşur.
2. Pişirme sürecini izlemeniz gerekir.
3. Eşit bir kavurma garanti etmez (tek taraflı cihaz durumunda).

Sonunda seçiminizi yapmak için en çok hangi yemekleri tercih ettiğinizi düşünün. Yiyecekleri ne sıklıkta ve ne miktarda pişiriyorsunuz? O zaman hangi cihaza ihtiyacınız olduğunu kolayca anlayacaksınız çünkü farklarının ne olduğunu biliyorsunuz! Tek yapmanız gereken lezzetli, sağlıklı ve sulu yemeklerin tadını çıkarmak!