Ev için vakumlu paketleyici: kullanım için hangisini seçmek daha iyidir?

Vakumlu paketleyiciler ürünleri özel torbalara paketlemenizi sağlar. Daha sonra buzdolabında veya dondurucuda birkaç gün, hafta ve hatta aylarca saklanabilirler. Ev için en iyi vakumlama makinesinin hangisi olduğu hakkında konuşursak, temel işlevselliği ve teknik parametreleri incelemeniz gerekir. Bu makalede seçim için pratik ipuçları anlatılmaktadır.

Paketleyici türleri

Bu cihazların farklı türleri mevcut olup kameranın varlığı veya yokluğu önemli bir kriterdir. Eviniz için hangi vakum kapatıcıyı satın almanın en iyi olduğu hakkında konuşursak, 2 türü düşünmelisiniz:

1. Bölme.
2. Tüpsüz.

Birincisi, adından da anlaşılacağı gibi özel bir kamera ile donatılmıştır. Ürünün bulunduğu torba içine yerleştirilir, daha sonra kabı kapatan bir vakum oluşturulur. Eviniz için bir vakum kapatıcının nasıl seçileceğini düşünürken örnek olarak gösterilen bu cihazlardır.

Bu modellerin avantajları aşağıdaki gibidir:

1. Sadece katı yiyecekleri değil aynı zamanda çorba veya turşu gibi sıvıları da süpürebilirsiniz.
2. Verimlilik - bir vakum kapatıcının nasıl kullanılacağını biliyorsanız,% 95'in üzerinde, genellikle% 100'e yakın bir vakum durumu elde edebilirsiniz (aynı zamanda, bölmesi olmayan modeller için maksimum% 90'a ulaşır).
3. Sarf malzemeleri daha ucuzdur çünkü en uygun fiyatlı olan vakumlu poşetleri de kullanabilirsiniz.
4. Bazı modellerde, ürünlerin raf ömrünü daha da uzatan bir karbonatlama işlevi vardır - bir vakum kapatıcının nasıl seçileceğini tartışırken bunun da dikkate alınması gerekir.

Tubeless cihazların neredeyse hiçbir dezavantajı yoktur, ancak oldukça pahalıdırlar. Bunlar, büyük hacimli ürünlerle çalışırken sıklıkla kullanılan profesyonel kurulumlardır.

Bu nedenle, vakum kapatıcıların derecelendirmesini derlerken tüpsüz modellerden bahsetmeye değer. Daha basittirler, içindekileri içeren torbayı kaynak çubuğuna yerleştirin ve bir pompa kullanarak havayı dışarı pompalayın ve ardından dikişi kaynaklayın. Vakum kapatıcı bu şekilde çalışır. Bu tür cihazların avantajları vardır:

1. Daha az maliyetlidirler.
2. Ev kullanımı için idealdir.
3. Oldukça kompakttırlar ve pratik olarak mutfakta kullanılabilir herhangi bir yer kaplamazlar.
4. Küçük sandviçler, et parçaları, hatta bir omuz veya kuzu budu gibi farklı boyutlardaki yiyecekleri paketleyebilirsiniz.

Doğru model nasıl seçilir

Cihazların sınıflandırılması incelendikten sonra, vakumlu gaz gidericinin nasıl seçileceğini bulmaya değer. Bunu yapmak için tam olarak hangi işlevleri yerine getirdiğini incelemelisiniz. Ayrıca, birkaç parametreye dikkat etmeniz gerekir - en önemlileri aşağıda açıklanmıştır.

Islak ürünlerin taşınması

İlk en önemli özelliklerden biri, sıvı içeren ürünlerde (örneğin, marine edilmiş bir et parçası) vakum kapatma makinesinin nasıl çalıştığıyla ilgilidir. Gerçek şu ki, fazla hava dışarı pompalandığında suyun ve solüsyonun bir kısmı kaçınılmaz olarak kaynak dikişine bulaşacaktır.

Bu nedenle “Nemli yiyecek” modunda çalışan cihazları tercih etmeniz gerekmektedir. En iyi vakumlama makinesi bu özelliğe ve daha fazlasına sahiptir.Ayrıca bazı modern modellerde lehimleme alanındaki sıcaklığı kontrol eden bir fonksiyon bulunmaktadır. Gerekli seviyenin altındaysa bir gösterge mesajı görünecektir. Ancak yine de sıvının pompaya girmemesi için cihazı dikkatli kullanmanız gerekir.

“Nazik yemek” modu

Kolayca deforme olan ürünler de vardır. Onlarla “Nazik yemek” modunda çalışmak daha kolaydır. Pompa tam kapasitede çalışmadığında hassas yani kademeli olarak hava pompalanmasıyla ilişkilidir. Bu sayede çilek veya ahududu ve yumuşak sebzeler gibi tüm "kırılgan" ürünler bozulmadan korunur.

Darbe modu

Bazı modellerde “PULSE” seçeneği bulunmaktadır. Bu, darbe modunda, yani pompanın az ya da çok güçle havayı dışarı pompaladığı çalışmadır.

Bu anlamda eviniz için hangi elektrikli süpürge asistanını seçeceğiniz açıktır. Darbe modunda çalışıyorsa, yukarıda açıklanan 2 seçeneğin (hassas veya ıslak ürünlerle çalışma) değiştirilmesini mümkün kılar.

Sadece “PULSE” butonuna basın ve işlemi başlatın. Torbanın ürünlere sıkıca sarıldığı ve herhangi bir hasar riskinin bulunmadığı fark edildiğinde durdurabilirsiniz. Daha sonra çantayı kapatıp depoya koymalısınız.

Çıkarılabilir bir kameranın kullanılabilirliği

Yiyecek için ev tipi vakumlama makinesinin nasıl seçileceğine dair bir başka ipucu, çıkarılabilir bir haznenin varlığıyla ilgilidir. Bazen çalışma sırasında ambalajdan sıvı sızar ve dikişin kaynaklandığı çalışma alanına girer.

Mekanizmanın hasar görmesini önlemek için bazı modellerde çıkarılabilir bir bölme olan plastik bir tepsi bulunur. Çıkarılması, boşaltılan sıvının boşaltılması ve durulanması ve ardından tekrar yerine konulması kolaydır.

Tepsi yoksa, paketleyicinin kendisi yıkanamadığı için havluyla ayrı olarak silmeniz gerekecektir - bu kesinlikle yasaktır.

Marine etme modu

Vakum kapatıcıların incelemesinde, marine etme modunda çalışıp çalışamayacakları da dikkate alınmalıdır. Bunun özü, pompanın 2 işlem gerçekleştirmesidir - bir vakum elde etmek için havayı dışarı pompalamak ve tersine onu içeri pompalamak.

Sonuç olarak, basınç altında et lifleri sıkışır ve ardından "gevşer". Bu nedenle parçalar yumuşar ve turşu daha hızlı nüfuz eder. Marine etmenin 1-2 saat sürdüğü ortaya çıktı, ancak normal şartlarda 10-12 saat sürecekti.

Tepsinin kullanılabilirliği

En iyi ev tipi vakumlama makineleri, filmi kesmek ve saklamak için kullanılabilecek kesicili özel tepsilere sahiptir. Bu çok kullanışlıdır çünkü ürünler farklı boyutlarda gelir. Ayrıca marine etmek için bazen çok fazla ete ihtiyaç duyulur ve bazen 2 porsiyon yeterlidir. Dolayısıyla böyle bir eklemeye gerek olmasa da zararı olmaz.

Kaynak şeridi uzunluğu

Eviniz için elektrikli süpürge seçmenin bir başka yolu da kaynak şeridinin uzunluğunu incelemektir. Ürünlerin depolanacağı torbaların genişliği bu parametreye bağlıdır. Ev kullanımı için orta uzunlukta çıtalar oldukça uygundur.

Pompa gücü

Hangi vakum kapatıcıyı seçeceğinizi düşünürken pompanın gücünü de hesaba katabilirsiniz. Ancak ev amaçları için bu parametre önemli değildir. Aslında sadece profesyonel modeller için önemlidir.

Neden bir vakum kapatıcıya ihtiyaç duyulduğu açıktır. Raf ömrünü önemli ölçüde artıracak et, balık, çilek, meyve ve diğer ürünleri paketlemek için kullanılabilir. Doğru modeli seçmek o kadar da zor değil.Kullanımı kolay ve uygun fiyatlı olmalıdır.